GRAPPA RISERVA
LA NUMERO 1 – DISTILLERIA SIBONA
La Grappa Riserva N1 Sibona nasce per
celebrare la vecchia licenza di distillazione
numero 1, sinonimo di grande passato e
prestigio. La Sibona è infatti una delle distillerie
storiche del Piemonte, con produzione
artigianale, e possiede la vecchia licenza di
distillazione N° 1 rilasciata dall’U.T. F (l’attuale
ADM, Agenzia delle Accise, Dogane e Monopoli).
Una Grappa morbida, elegante e raffinata che
nasce da una nostra cuvée selezionata di
Grappe Riserva con diversi periodi di
invecchiamento in botti e tonneaux di varie
capacità e provenienze.
MATERIA PRIMA: Vinacce Piemontesi, da uve
raccolte fresche durante la vendemmia e
selezionate Sibona.
DISTILLAZIONE: Totalmente in proprio, in
alambicchi di rame, grazie alla sapiente
esperienza dei nostri enologi-mastro distillatori.
AFFINAMENTO: per lungo periodo in vasche
d’acciaio inossidabile
INVECCHIAMENTO: Riserva, lungamente
invecchiata in botti e tonneaux di varie capacità e
provenienze
GRADAZIONE: 40 % vol.
BOTTIGLIA: Speciale e prestigiosa bottiglia
Decanter, con logo Sibona in rilievo sul vetro.
ASTUCCIO: Elegantissimo astuccio di colore Blu
CAPACITÀ: 70 cl.
Caratteristiche organolettiche:
COLORE: Ambrato.
PROFUMO: coinvolgente, vivace ed elegante, con note
di frutti rossi, vaniglia, miele e noce.
SAPORE: Morbido, elegante, raffinato e vellutato con
sensazioni aromatiche. Retrogusto di vaniglia e frutta
candita. Finale lungo e persistente.
ABBINAMENTI: Frutta secca, noci, mandorle, dolci e
cioccolato (soprattutto fondente con alta percentuale
di cacao). Inoltre deliziosa con formaggi stagionati.
Perfetto abbinamento anche con Sigaro.
CONSIGLI DI DEGUSTAZIONE: degustare ad una
temperatura di circa 18°C, in calice classico tulipano o
bicchiere baloon con o senza stelo (tipo cognac).
